ケーニヒス・クローネ

何やら舌をかみそうですが、神戸に本店のあるケーキ屋さんです。コルネ発祥の店なそうな。
先日、神戸のジュエリーデザイナー、クラシキ氏が来てくださり、おみやげをいただいた。
品のいい紙袋の中に入っていたのは、竹カワで包まれた、パイのようなケーキ。
においからして、おいしそう！
『べーネン』という名のケーキ。
栗をカスタードクリームとスポンジで包み、その周りをさらにパイで覆う。なんと贅沢。これでもか!って感じ。
クラシキ氏がそのケーキを説明するのも丁寧なこと。ケーキは神戸の地場産業だね。
最後にクラシキ氏、「神戸のケーキにハズレはない！」　　　　名言だ！

　←ケーニヒス・クローネさんの『べーネン』